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lunedì 8 giugno 2020
venerdì 25 maggio 2018
BIOESSERÌ. Concept Restaurant. [Palermo. Vittorio e Saverio BORGIA.]
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| Via Giuseppe la Farina, 4 - 90141 Palermo Tel. +39 091 765 7142 info.palermo@bioesseri.it Aperto tutti i giorni: dalle 8.00 alle 24.00 |
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| Via Fatebenefratelli, 2 - 20121 Milano Tel. +39 02 8907 1052 info.milanobrera@bioesseri.it Aperto tutti i giorni: dalle 8.00 alle 24.00 |
BIOESSERÌ è un luogo pensato per te e per il tuo tempo; un luogo sempre aperto che sa accoglierti in ogni momento della giornata. La colazione per iniziare col piede giusto, lo spuntino bio per coccolare l’appetito, il pranzo per godere in modo speciale della pausa, l’aperitivo per un momento di convivialità o la cena gourmet per chiudere al meglio la giornata, da BIOESSERÌ sono esperienze di gusto, di genuinità e di piacere.
I piatti sono proposti con ingredienti naturali e biologici per offrire una cucina sana, corretta e di alto valore nutrizionale che si rifà alla tradizione italiana rivisitata in chiave moderna.
Il menù include anche pizze speciali perché fatte con 4 tipi di impasto diversi, cotte al forno a legna, nel rispetto della tradizione. Non mancano proposte vegetariane e gluten free.
giovedì 24 maggio 2018
La “pizza evolutiva” dal granaio del mondo, la Sicilia.
Arriva la pizza evolutiva, con oltre 2000 tipi di grano.
«Così la Sicilia torna ad essere il granaio del mondo»
Una miscela unica di sementi che arrivano dal Mediterraneo, che sarà possibile assaporare da domenica. Un'idea partorita dal professore Giuseppe Li Rosi, che nei pressi di Catania ha dato vita al primo campo sperimentale. Nessuna interferenza chimica, in una sorta di selezione darwiniana della specie.
Una farina molto speciale, e un ristorante sempre attento al rispetto della natura e della materia prima. Arriva a Palermo, e più precisamente da Bioesserì, la pizza evolutiva. No, non è l'ultima trovata di marketing per vendere pizze ad allergici e intolleranti di ogni sorta. La farina evolutiva è una miscela davvero unica di grani e sementi del Mediterraneo e dietro c'è la storia e la passione del professore Giuseppe Li Rosi, che vicino Catania ha dato vita ad un campo sperimentale in cui coltivare oltre 2000 tipi di grano, tutti diversi e tutti particolarissimi.
[continua su Palermo.Meridionews.it.]
domenica 17 dicembre 2017
giovedì 6 luglio 2017
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Buongiorno, Maurizio! Non potevo non farti sapere di questa promozione con i libri a metà prezzo! Ciao, Maurizio, di solito non ti disturbo ...
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